Basismalt til ølbrygning
Basismalten udgør normalt hovedparten af maltblandingen og leverer de enzymer og det forgærbare sukker, som øllet bygges på. Her finder du blandt andet pilsnermalt, pale ale-malt, Vienna- og Münchnermalt til både lyse og mørkere øltyper.
Vælg nedenfor, om du vil købe malten afvejet pr. kg eller som hele sække. Afvejet malt kan bestilles i den mængde, du skal bruge, mens hele sække er velegnede til større bryg og hyppig brygning.
Vælg afvejning eller hele sække
[hfcm id=”1″]
Sådan vælger du basismalt
Pilsnermalt giver en lys og ren maltprofil og bruges ofte til pilsner, lager og belgiske øl. Pale ale-malt har en lidt mere fyldig og brødagtig karakter, mens Vienna- og Münchnermalt bidrager med mere farve og en tydeligere maltsmag. Se maltens EBC-værdi på produktet, når du vil sammenligne farve og karakter.
Vil du tilføre karamelsødme eller mere farve, kan basismalten kombineres med CARA- og crystalmalt eller ristet malt og chokolademalt.
Mængderabat på hele sække: 10 % ved mindst 10 sække og 20 % ved mindst 20 sække.
