PGA pulver, 8 gram
Den oprindelige pris var: kr. 24,95.kr. 19,95Den aktuelle pris er: kr. 19,95.
PGA-pulver til stabilisering af skum i øl og cider. Forbedrer skumholdbarheden og skummets vedhæftning til glasset. Skal opløses grundigt inden brug.
PGA-pulver til mere stabilt ølskum
PGA er propylenglycolalginat, et fødevaregodkendt stof fremstillet af alginsyre fra brunalger. Det anvendes som skumstabilisator i øl og cider.
PGA kan forbedre skummets holdbarhed og vedhæftning til glasset. Produktet tilsættes det færdige øl efter eventuel filtrering og bør ikke tilsættes samtidig med andre hjælpestoffer.
Fremstilling af en 2 % opløsning
- Kog den ønskede mængde vand, og afkøl det til 30–40 °C.
- Tilsæt 2 gram PGA-pulver pr. 100 ml vand.
- Bland kraftigt, indtil opløsningen er ensartet. En magnetomrører eller anden effektiv omrøring anbefales.
- Filtrer opløsningen inden brug.
Dosering
Brug 50–125 ml af 2 % opløsningen pr. 25 liter øl. Det svarer til 1–2,5 gram PGA-pulver pr. 25 liter.
Tilsæt opløsningen til det færdige øl umiddelbart før flaskning eller fyldning på fustage. Overskrid ikke den anbefalede dosering.
En pakning med 8 gram rækker til cirka 80–200 liter øl, afhængigt af doseringen.
En ubrugt opløsning opbevares koldt og bør anvendes inden for 14 dage.
Indhold: 8 gram.
| Vægt | 0,03 kg |
|---|
Kun kunder, der er logget ind og har købt denne vare, kan skrive en anmeldelse.
Relaterede varer
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.