WLP001-O Organic California Ale Yeast (Dato overskredet)

WLP001-O Organic California Ale Yeast

Denne stamme var den første gærstamme produceret af White Labs i 1995. Det er vores bedst sælgende gær, berømt for sin rene smag og hårdføre gæringer. Den er kendt for sin brug i humleøl, den fremhæver humlesmag og aroma og gærer med god effiktivitet, selv for øl med høj vægtfylde. Denne stamme har evnen til at blive brugt i næsten enhver ale-stil lige fra IPA til porter og endda kölsch, hvilket gør den til en fantastisk all-around husstamme.

Effektivitet lav til høj: 0,73 – 0,8

Alkohol tolerance: Høj (10 – 15%)

Bundfældning (Flocculation): medium

Optimal temp. (°C) min. – max.: 20 – 23

STA1 QC Resultat: Negative

Phenoler: Negative

Gærtype: Ale