Brygvandets pH og mineralindhold har betydning for m\u00e6skning, g\u00e6ring og \u00f8llets samlede udtryk. Her finder du salte, syrer, pH- og TDS-m\u00e5lere, pr\u00e6cisionsv\u00e6gte, pipetter og omvendt osmoseanl\u00e6g til vandbehandling ved h\u00e5ndbrygning.<\/p>
Calciumchlorid, calciumsulfat, magnesiumsulfat og natriumhydrogencarbonat tilf\u00f8rer forskellige mineraler til brygvandet. M\u00e6lkesyre og citronsyre kan anvendes til at s\u00e6nke pH, n\u00e5r det passer til vandanalysen og den \u00f8nskede brygproces.<\/p>
Tils\u00e6tningerne b\u00f8r doseres ud fra vandets udgangspunkt, den \u00f8nskede vandprofil og den konkrete \u00f8ltype. Start med en beregning, m\u00e5l resultatet, og foretag kun sm\u00e5 justeringer ad gangen.<\/p>
Et kalibreret pH-meter g\u00f8r det muligt at f\u00f8lge pH under brygningen. TDS- og kombinationsm\u00e5lere kan bruges til yderligere kontrol af vandet, mens pr\u00e6cisionsv\u00e6gte, m\u00e5leb\u00e6gre og pipetter hj\u00e6lper med n\u00f8jagtig dosering.<\/p>
Et RO-anl\u00e6g reducerer en stor del af vandets opl\u00f8ste mineraler og giver et mere neutralt udgangspunkt. Det g\u00f8r det muligt at opbygge en vandprofil med udvalgte salte, men vandet skal fortsat m\u00e5les og tilpasses den konkrete brygning.<\/p>[product_table category=\"267\" columns=\"image:Billed,sku,name:Navn,price:Pris,add-to-cart:K\u00f8b\" quantities=\"true\"] [hfcm id=\"1\"]
Hvorn\u00e5r anvendes m\u00e6lkesyre?<\/strong> Hvad tilf\u00f8rer calciumchlorid?<\/strong> Hvad er forskellen p\u00e5 gypsum og Epsom salt?<\/strong> Se ogs\u00e5 vores m\u00e5leudstyr<\/a>, malt<\/a>, humle<\/a> og g\u00e6r<\/a>.<\/p>","link":"https:\/\/staging1788163639.lundteknik.dk\/en\/collections\/vandbehandling\/","name":"Water treatment","slug":"water-treatment","taxonomy":"product_cat","parent":0,"meta":[],"menu_order":157,"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/staging1788163639.lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat\/267","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/staging1788163639.lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat"}],"about":[{"href":"https:\/\/staging1788163639.lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/product_cat"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/staging1788163639.lundteknik.dk\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product?product_cat=267"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
M\u00e6lkesyre kan bruges til at s\u00e6nke pH i brygvand eller m\u00e6sk. Den n\u00f8dvendige m\u00e6ngde afh\u00e6nger af vandets alkalinitet, maltblandingen og den \u00f8nskede pH.<\/p>
Calciumchlorid tilf\u00f8rer calcium og chlorid. Chlorid forbindes ofte med en rundere oplevelse af malt og fylde, men doseringen skal afstemmes med vandets \u00f8vrige mineraler.<\/p>
Calciumsulfat, ogs\u00e5 kaldet gypsum, tilf\u00f8rer calcium og sulfat. Magnesiumsulfat, ogs\u00e5 kaldet Epsom salt, tilf\u00f8rer magnesium og sulfat.<\/p>